红枣糕不腻

作者： Super-芬

用料

• 去核后的红枣 100克左右
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 6个
• 红糖 100克
• 泡打粉 3克
• 植物油 80克
• 小苏打 2克
• 盐 3克
• 低筋面粉 150克
• 柠檬汁 几滴（可不加）

红枣糕不腻的做法步骤

步骤 1

红枣去核，取100g左右

步骤 2

红枣切碎，这样吃起来有颗粒感，口感丰富

步骤 3

加入牛奶，开小火煮一会，等红枣吸收完牛奶

步骤 4

趁热加入红糖，继续小火让红糖化开

步骤 5

搅拌均匀、红糖完全化开

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步骤 6

步骤 6

打入6个鸡蛋，全蛋就行，柠檬汁滴几滴，没有可以不加。柠檬主要去腥

步骤 7

打蛋器直接高速打发，打到基本三倍大小，提起打蛋器划纹路不易消失。

步骤 8

筛入面粉，盐，泡打粉，小苏打，刮刀翻拌均匀，注意不要打圈，容易消泡。

步骤 9

加入植物油，一样的手法混合均匀。

步骤 10

混合均匀倒入模具，震两下震出气泡，撒上白芝麻。入烤箱，放在靠下一格，上下火，一般烤箱160度40分钟左右。看自家烤箱脾气啊。

步骤 11

出炉后用筷子扎进去，拿出来是干爽的就是熟了。如果有粘稠的糊糊就是没熟，调整一下温度继续烤

步骤 12

成品软软呼呼非常好吃。家里没有烤箱的上锅蒸也是可以的。

菜谱创建时间：2021-02-02 22:35:05