羊肉，一定要肥瘦都有的哦，切丁。
料酒，生抽，老抽，盐，烧烤腌料，葱，花椒，葱头。倒入肉中，搅拌，塑封膜封好，放置一个小时以上。
有时间腌了俩小时，可以了。开始串串
肥瘦相间串起来。刷植物油，托盘里铺锡箔纸，放入烤箱。200℃，烤十五分钟。 然后，开烤箱取出翻面，刷油，撒孜然粒，辣椒粉，再烤五分钟。 开烤箱取出撒孜然面，芝麻，再烤五分钟。
忙着做别的饭，烤箱里的照片忘拍了， 出锅上桌后想起来拍照片了。儿子大👍 赞，开一瓶82年的拉菲。