无淡奶油无炼乳的手撕面包

作者： 饮食_男女

平时超级爱吃手撕面包，大部分方子都有大量的淡奶油和炼乳，减肥，想尽量避免这些高热量的食材，试了几次，终于调整到满意，极简的材料，但拉丝，细腻，浓郁的奶香一个也没少哦。

用料

• 2个鸡蛋和牛奶 310克
• 零卡糖 50克
• 盐 3克
• 高筋面粉 530克
• 酵母 7克
• 黄油 30克

无淡奶油无炼乳的手撕面包的做法步骤

步骤 1

除黄油之外其他材料放入厨师机揉到扩展，加入黄油揉出薄膜。

步骤 2

不用松弛直接分成6份，大概每份175g，第一次擀到40cm卷起，不用松弛，第二次擀到50cm，再卷起，放入吐司盒。

步骤 3

大概八分满，180度50分钟。

菜谱创建时间：2021-02-02 20:01:45