爆炒香辣牛肉片

作者： 五爺个人菜谱

用料

• 牛肉 2坨
• 姜 1小坨
• 大蒜 1个
• 料酒 2小勺
• 盐 适量
• 鸡精、味精 适量
• 青椒 4个
• 大红袍椒 1个
• 花椒粒 适量
• 芹菜 1根
• 姜蒜醋 适量
• 孜然粉 2勺
• 淀粉 适量
• 葱花 2根
• 生抽 适量
• 老干妈风味鸡油辣酱 适量
• 菜籽油或食用油 适量
• 清水（冷水） 少许

爆炒香辣牛肉片的做法步骤

步骤 1

将配菜切好、牛肉洗干净切成薄片，然后烧水将青椒和大红袍椒煮熟，起锅烧油、等油开了将配菜倒入锅里适量翻炒一下！

步骤 2

将佐料倒入快炒熟的配菜里翻炒一下，5、将牛肉倒入锅里，5、然后将青椒+大红袍椒和配菜牛肉混合一起翻炒！炒熟即可！

菜谱创建时间：2021-02-02 18:38:17