酸辣爽口的老坛酸菜面

作者： 吃榴莲的羊

懒得切酸菜就用了成品的酸菜酱腌菜，买整颗酸菜炒了也很好吃的。

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 1个
• 金针菇 适量
• 小米辣 2根
• 大蒜 2瓣
• 酸菜酱腌菜 2勺

酸辣爽口的老坛酸菜面的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

小米辣切段、蒜切片备用。

步骤 3

平底锅中倒入少量油，打入鸡蛋煎至两面金黄。

步骤 4

锅中倒入冷水，煮开下入面条煮至八分熟。

步骤 5

捞出过冷水，这一步是为了面条吃起来更筋道。

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步骤 6

步骤 6

锅中倒油，放入切好的小米辣和蒜片爆香。

步骤 7

接着放入两勺酸菜酱腌菜炒香。

步骤 8

倒入适量凉水煮开。

步骤 9

加入一勺生抽

步骤 10

一勺盐

步骤 11

放入面条

步骤 12

煮至快熟加入金针菇，再次煮熟即可出锅。

步骤 13

盛入碗中摆上煎蛋，一份美味可口的酸菜面就好啦～

菜谱创建时间：2021-02-02 15:57:52