鱼头豆腐汤（婴儿版）

作者： 断点1217

自从孩子吃开辅食后，每天都会想的问题就是给孩子吃啥😄 本来是想给吃清蒸鲈鱼的，正好冰箱还有点豆腐，就先来个鱼头豆腐汤吧（如果只是单纯炖汤就选鲫鱼），豆腐属于高钙食物，搭配鱼头炖汤补钙 适合八个月以上的宝宝食用

用料

• 鱼头 一个
• 北豆腐 一块
• 西红柿 1/4个
• 姜 几片
• 葱 一段

鱼头豆腐汤（婴儿版）的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净，用厨房纸擦干，葱和姜片塞入鱼头里边，上边也放点，去去腥味儿，腌个10来分钟

步骤 2

1/4个西红柿去皮切小丁，豆腐切小丁备用

步骤 3

辅食锅倒入宝宝热炒油小火煎鱼头，煎到两面金黄加入开水(加入开水这一步是汤奶白色的关键，开水要提前准备好)（洗鱼头时候为了洗干净我把鱼头也弄散了）

步骤 4

再加入两片姜和葱丝

步骤 5

加入豆腐丁和西红柿丁一起煮

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步骤 6

步骤 6

小火煮10来分钟后，把葱和姜夹出扔掉，用勺子把浮沫去掉，再中小火熬煮20分钟，汤会越来越呈奶白色

步骤 7

成品

步骤 8

因为是给婴儿喝的，最好过滤一下，吸管喝

步骤 9

没想到这么爱喝，两半碗几几口就吸的喝光了

步骤 10

吃点鱼身和鱼头切口处的鱼肉和豆腐块，豆腐不易消化，可以少量给孩子吃点

鱼头豆腐汤（婴儿版）的小贴士

1、单纯做鱼汤的话，就买鲫鱼，整条鲫鱼和豆腐一起熬汤 2、想清蒸着吃鱼肉，就买鲈鱼，鱼身清蒸着吃，鱼头鱼尾和豆腐熬汤喝 3、一岁以下的孩子不吃盐，所以我没有加盐，一岁以上的可以适量加点盐

菜谱创建时间：2021-02-02 15:46:26