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电饭锅雪花酥

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作者: 汤汤汤兔几
我炒菜用的不粘锅用个几次就开始粘,感觉还不如用电饭锅,于是今天做了个大胆的尝试嘿嘿嘿。 这个有点点多,毕竟又要过年了做了送人。我加在里面的麦片,是早上吃早点那种水果燕麦片。雪花酥比较灵活简单,你喜欢吃什么干都可以往里面放,其他按比例增加减少即可。

用料

电饭锅雪花酥的做法步骤

步骤 1

所有用料准备好,整个过程要行云流水一气呵成。

步骤 2

黄油和盐小火融化

步骤 3

油化了把棉花糖加进去,油不需要涨起来

步骤 4

继续小火。用刮刀按压翻拌按压。

步骤 5

一直翻炒到完全融化没有结块

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步骤 6
步骤 6

关火加奶粉翻拌均匀,像拌蛋糕面糊那样拌到看不见粉,后面的步骤都不用开火了。

步骤 7

加入坚果,蔓越莓干,麦片拌匀,依然不开火。

步骤 8

加入饼干,用勺用手都可以,把它们混合。

步骤 9

努力拉丝整形,大家尽量用防粘手套,我没买,用普通手套占了玉米油来代替。

步骤 10

速度快一些,不然糖冷了就硬了,混合的主要手法是拉扯+折叠。

步骤 11

均匀后用塑型盘和擀面杖塑形,我做的跟模具一样高,大概2.5cm。这个高矮看个人,有点偏差也无所谓。

步骤 12

尽量搞平整一点,然后双面都撒上奶粉。给它凉着待会儿来切块。

步骤 13

电饭锅真香啊,果然没沾!

步骤 14

凉了以后切小块,大小随你高兴。

步骤 15

要用曲奇袋装起来的话,不要切太大了。

电饭锅雪花酥的小贴士

炒棉花糖全程小火,这个东西不存在做失败,加油。

菜谱创建时间:2021-02-02 14:24:34
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