美味泡芙我最爱

作者： 戴因布雷斯

这个泡芙我用的是卡仕达酱打的内馅，工具用的是注射器针管没有的也可以用裱花袋，什么都没有，你可以直接蘸着吃，味道都不错。 这个泡芙有三种口味，有奶油、卡仕达酱、奶油卡仕达酱。😓

用料

• 黄油 50克
• 水 100克
• 白砂糖 2克
• 盐 1克
• 低筋面粉 63克
• 鸡蛋 2-3个
• 卡仕达酱或者奶油或者卡仕达酱和奶油。 自己看着办

美味泡芙我最爱的做法步骤

步骤 1

把黄油和水倒入一个深一点的奶锅里头，放盐和糖。

步骤 2

上火，先大火将黄油和水煮至沸腾，再转小火，筛入低筋面粉，小火搅拌到底下有一层薄薄的膜。

步骤 3

关火让她自己冷静一会儿。

步骤 4

分三次加入三颗鸡蛋，主要还是看面糊状态。先加前两个，搅匀，最后一个打散看着加。面糊可以拎出一个尖角就好。看图

步骤 5

把面糊装进裱花袋，在烤盘上垫油纸，挤上泡芙，不用太大，没有间隔距离可不行。烤箱200度，20分钟，具体温度看自家烤箱。

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步骤 6

步骤 6

泡芙会慢慢长胖。

步骤 7

把馅打到泡芙里。

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2021-02-02 13:18:51