「CookingTree搬运」Pineapple Cookies凤梨酥

作者： Soda小兑本悦

用料

• 酥皮
• 黄油 90克
• 糖粉 15克
• 盐 0.5克
• 鸡蛋 18克
• 香草精 2克
• 中筋面粉 115克
• 玉米淀粉 15克
• 杏仁粉 10克
• 凤梨馅
• 菠萝 300克
• 白砂糖 35克
• 盐 0.5克
• 蜂蜜 35克

「CookingTree搬运」Pineapple Cookies凤梨酥的做法步骤

步骤 1

软化黄油搅拌至无颗粒

步骤 2

加入糖粉和盐继续搅拌

步骤 3

加蛋黄和香草精 搅拌至微微发白

步骤 4

加入过筛粉类

步骤 5

送进冰箱冷静1小时

步骤 6

菠萝切片

步骤 7

菠萝切条

步骤 8

菠萝切块

步骤 9

中小火起锅 加糖和盐

步骤 10

微微收汤的时候加入蜂蜜

步骤 11

炒至金黄后冷却

步骤 12

酥皮切块25克一个搓圆

步骤 13

放入5.4×2.5cm大小的模具 压开

步骤 14

放入凤梨馅

步骤 15

封口

步骤 16

170°带模具烤15分钟

步骤 17

你以为结束了吗

步骤 18

脱模180°继续烤10分钟

步骤 19

现在结束了

菜谱创建时间：2021-02-02 11:49:59