手抓牛肉饭改良版

作者： flydeedee

这是一道非正宗手抓牛肉饭，主要用来清理冰箱边角余料的。

用料

• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 生抽 适量
• 红薯 1根
• 牛肉 500克
• 葡萄干 适量
• 蒜 5瓣
• 姜 4片
• 黑椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 腊肠 一根
• 八角 1个
• 米 6杯
• 炒芝麻 一把

手抓牛肉饭改良版的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好。牛肉提前油盐、黑胡椒腌制一下。

步骤 2

因为牛肉上有脂肪，所以切下来炼油。花生油没有就直接用油即可。

步骤 3

放八角炒出香味，放腊肠炒一下。家里有就随便加料改良的，可以不用。再放蒜姜炒香。

步骤 4

加洋葱炒香。

步骤 5

放牛肉炒至断生，放盐，酱油跟蚝油翻炒。

步骤 6

加入胡萝卜跟红薯翻炒，觉得味道不够浓就可以再加点黑椒粉。

步骤 7

加入热水煮沸。

步骤 8

倒入预先泡好的米，全部食物跟水刚好末过饭面。

步骤 9

加入葡萄干。按煮饭键开煮。

步骤 10

饭好了，散入炒好的芝麻即可。

菜谱创建时间：2021-02-02 09:12:11