鲜美鲫鱼萝卜汤

作者： 薰衣草1212

江南冬天的白萝卜和大白菜味道比别的季节的都好吃，就食材本身的味道，用最简单的方法烹饪，都会觉得特别鲜美。鲫鱼和白萝卜搭配在一起，不用放味精等，都会有一锅鲜美的汤。

用料

• 鲫鱼 1条约1斤多
• 白萝卜 1/3根
• 姜 5片
• 料酒 15ml
• 葱 2根
• 盐 适量

鲜美鲫鱼萝卜汤的做法步骤

步骤 1

鱼处理洗净后，把白萝卜切成像手指一样的粗细和长度待用。

步骤 2

锅中下油，放入姜片煸香。

步骤 3

放入鱼，中火两面煎黄。

步骤 4

淋入料酒后30s，加入没过鱼的开水，放入葱结。煮开后加入萝卜条，盖盖子继续大火🔥十分钟。

步骤 5

大火煮过，打开锅盖，你将发现白如牛奶的汤。加盐调味，调成小火五分钟方便入味。

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步骤 6

步骤 6

煮好后也可以加几粒枸杞点缀，这样更好看。

步骤 7

鲜美的鲫鱼萝卜汤好了。

鲜美鲫鱼萝卜汤的小贴士

1. 汤要一次性把水添够。2.加入开水。3. 大火煮鱼汤。

菜谱创建时间：2021-02-01 23:05:29