将包菜用手撕成小块 清洗干净备用 （手撕味道比刀切的好吃）粉条比较长 先用剪刀剪短 然后提前用开水泡上 泡软 多泡一会儿 要不然后面炒的时候不爱熟
将准备好的大蒜切片 大葱切小块 备用 拿一个小碗，放入2勺生抽，一勺老抽，一点糖，两勺耗油，少许盐，少量淀粉，加半碗水，然后搅拌均匀备用
锅中热油 ，油好放入大蒜葱花爆香
将撕好的包菜倒入锅中，开大火翻炒，直至包菜炒软，这时候不要放水
将泡好的粉条放入锅中，用筷子搅拌均匀，将前面调好的料汁倒入锅中，继续翻炒均匀，然后盖上锅盖，大火收汁后盛出来装盘
一盘十分美味的手撕包菜粉条就做好了
1.我这里前面粉条没有用锅煮好，所以后面盖锅盖闷了下，如果粉条提前就煮熟的话，那直接倒上料汁大火收汁就可以了。