纸杯蛋糕～空气炸锅版

作者： 花之影_vfns

6：00下班到家，7：00全部搞定，方便吧，重点是就地取材，也不用分离蛋清蛋黄，很简单，一次就成功了，试试吧！😄

用料

• 鸡蛋 3 个
• 细砂糖 20 克
• 低筋面粉 60 克
• 油 15 克
• 纸杯 5 个

纸杯蛋糕～空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

1.普通纸杯剪掉一小截变成矮胖纸杯；

步骤 2

2.无水无油碗里打入3颗鸡蛋，20g白糖，滴几滴白醋或柠檬汁除腥；

步骤 3

3.打蛋器高速打发，打好的蛋液不会轻易滴下，可以立成三角； 5.筛入60g低筋粉（蛋糕粉），15g油（除了花生油，家里有啥就用啥）； 6.硅胶铲或木铲搅拌，不要转圈搅，从下往上翻，再之子形或8字形划，总之面粉不再结块，并且看不到油滴；

步骤 4

7.将蛋糊倒入纸杯，放葡萄干，蔓越莓干，都没有可以放点蓝莓酱，什么都不放也可以；

步骤 5

8.空气炸锅不用预热，设置160度，20分钟； 9.等待的时候，用豆浆机打花生红枣米糊，顺手拌了蔬菜沙拉；

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步骤 6

步骤 6

10.时间到，蛋糕香味扑鼻而来；

步骤 7

11.剥掉纸杯外衣，松松软软的小蛋糕新鲜出炉了；

步骤 8

12.这样的晚餐或早餐，小朋友一定会喜欢😍。

菜谱创建时间：2021-02-01 21:51:30