忘记找图片了，直接文字描述吧。 将鸡胸肉切成小块，放入锅内加入葱姜及料酒去腥，煮大约20分钟，筷子可以轻松插进鸡胸肉就可以。
捞出凉凉后，手撕成鸡肉丝，或者用擀面杖锤一锤撕得更轻松。
一斤的鸡胸肉，我大概撕了1小时左右，这个是撕完后的。
这里面我加入了番茄酱、孜然粉、盐和耗油，拌均匀后可以下锅炒了。
放入炒锅内开始翻炒，勤翻动避免炒糊，快出锅时放点耗油提提鲜，在少放点芝麻。
出锅啦！
想吃辣一些的，可以往里面加蒜蓉辣酱，颜色和口味也非常好，不用再额外放盐了。