纯手工超级无敌Q弹虾滑😄

作者： 小坚果-

去海底捞吃火锅后，女儿一直念叨虾滑. 故为家人试做虾滑… 家人评价：不逊色于海底捞虾滑，继续努力哈😊

用料

• 虾 20只
• 盐 少许
• 蛋白 半个
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许

纯手工超级无敌Q弹虾滑😄的做法步骤

步骤 1

家里没有新鲜的虾，直接用了山姆家的冰冻大虾！正面图.

步骤 2

山姆大虾背面图.

步骤 3

大虾

步骤 4

超级大个😄

步骤 5

解冻后，洗净，擦干水份！

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步骤 6

步骤 6

用刀背开始剁虾仁.这样听说会Q谈劲道！

步骤 7

继续剁😄

步骤 8

差不多可以了

步骤 9

放入白胡椒粉；料酒；半个蛋白；少许盐！

步骤 10

用筷子顺时针搅拌，搅拌了大概100对下，手快废了(´;︵;`)

步骤 11

装入容器，放入冰箱冷藏，晚上打火锅用！

步骤 12

嗯嗯，看着不错！

步骤 13

咬了一口，Q弹，美味…

纯手工超级无敌Q弹虾滑😄的小贴士

注意用刀背剁哦！

菜谱创建时间：2021-02-01 21:07:18