面，酵母，白糖，加水，用筷子搅合均匀。面团非常湿，下不了手，就用筷子搅拌就可以。然后放一边发酵，准备馅。
抱歉，没拍过程图。 像常规做饺子馅一样，把马蹄切细丁，香菇切细丁，和肉馅一起加各种调料拌匀。 发酵的面半个小时时再用筷子搅合一遍，这时没那么粘了。再发酵到一倍大。就摊平到面板上，一定不要揉了。用刮板配合整理一下形状就行。 然后把面切出来一段，整理出圆形，用手按一按，包上馅，不用擀，直接放在电饼铛里烙。。。