追剧小零食：牛排做牛肉干

作者： 大哥哥的小丫头

每到年底，大哥哥公司就发好多牛排大礼包。煎着吃烤着吃都吃腻了，拿两块不咋样的牛排来做点牛肉干，再也不用买零食店里死贵的还不知道真假的牛肉干啦！放在罐子里，当追剧小零食！腌制的手法也敲简单！

用料

• 牛排 2块
• 盐
• 孜然粉
• 生抽

追剧小零食：牛排做牛肉干的做法步骤

步骤 1

选瘦肉比较多的牛排，解冻。

步骤 2

解冻后直接放入盘中，不需要清洗。

步骤 3

切成小段

步骤 4

我这里准备的是孜然粉 黑胡椒 生抽 喜欢吃别的口味的宝宝们可以选择各种其他口味的 比如五香粉 选择自己喜欢的香料

步骤 5

加入生抽 盐 孜然粉 黑胡椒 然后用手抓抓抓 抓均匀

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步骤 6

步骤 6

保鲜膜把盘子包裹起来 因为现在是冬天 我就静置在一旁 如果是夏天 需要放冰箱哦。大概放了2个小时。

步骤 7

耐心将肉条一条条摆好，烤盘被我摆得满满当当。

步骤 8

烤箱预热后入牛肉，230度上下火20分钟。

步骤 9

然后这个时候烤盘上会有水，大家把烤盘拿出来把水沿着边缘倒出来，然后把肉条翻面。继续进烤箱，再考10-15分钟。

步骤 10

喜欢硬一点的就再烤干一点 喜欢湿润一点的就考时间短一些。我这样大概软硬适中 还是有点湿润感的。

步骤 11

装盘，因为有油脂，所以会有点油亮亮的，但我这个时候把油吃了，吃起来跟烧烤的烤牛油差不多。

步骤 12

然后就把它放凉。

步骤 13

手撕牛肉干很不错哟

步骤 14

放入密封盒，吃个两三天没问题。纯天然追剧小零食呀

追剧小零食：牛排做牛肉干的小贴士

取烤盘的时候小心烫伤 记得戴手套

菜谱创建时间：2021-02-01 17:40:28