巴斯克丑蛋糕

作者： 如风田田

零失败的巴斯克丑蛋糕，美味无比，一定记得冷藏后再吃，口感像巧克力冰激淋一样，丝滑醇厚 新手小白推荐试试看🌹

用料

• 奶油奶酪300克 糖粉70克 鸡蛋2个 蛋黄1个 玉米淀粉20克 淡奶油100克 柠檬汁15克

巴斯克丑蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.把70克糖粉和300克奶油奶酪放入主锅，设定30秒钟/速度5混合

步骤 2

2.设定20秒钟速度3，把打散混合好的鸡蛋液（鸡蛋和蛋黄）分三次从量杯口加入

步骤 3

3.把锅壁上的奶酪刮到锅底，设定30秒钟/速度4混合

步骤 4

4.加入玉米淀粉20克，柠檬汁15克，奶油100克，设定30秒钟/速度4混合

步骤 5

5.烤箱预热220度，6寸模具铺好烘焙纸（图片上用的硅油纸，有点硬）倒入蛋糕糊，震一下大气泡

展开全部

步骤 6

步骤 6

6.烤箱设定上下管220度烤10分钟，时间到了调到200度烤15分钟，上色好了盖一层锡纸（烤焦了口感也挺好）

步骤 7

7.放冰箱里冷藏5小时，切块尽情享用～

步骤 8

欢迎一起交流美食～

菜谱创建时间：2021-02-01 15:57:28