咬一口就沦陷的//坚果曲奇

作者： 敖羽星

Life is sweeter with Elle & Vire! 爱乐薇，走过75年，源自于黄金奶源，品质不惧时间考验的产品，值得信赖！ 用爱乐薇淡味黄油制作这款坚果曲奇， 它不仅裹入鲜香的黄油味道，更让曲奇香浓酥脆，而且还颜值在线，春节小饼干，就是它啦……

用料

• 低筋面粉 215克
• 爱乐薇淡味黄油 108克
• 糖粉 57克
• 蛋黄 2个
• 表面装饰
• 蛋黄液 少许
• 坚果（杏仁果、腰果） 适量

咬一口就沦陷的//坚果曲奇的做法步骤

步骤 1

首先，将爱乐维黄油取出提前2小时取出，切成小块，放室温让黄油自然软化

步骤 2

提前准备好杏仁果和腰果

步骤 3

接着，将自然环境下软化好的黄油，加入糖粉

步骤 4

用电动打蛋器将黄油打发至蓬松状态，黄油打发后呈白色

步骤 5

再将蛋黄分两次加入，每次都要打发均匀至完全吸收用电动打蛋器将黄油打发至蓬松状态，黄油打发后呈白色

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步骤 6

步骤 6

最后打发好的黄油，呈羽毛状，黄油体积也变大即可

步骤 7

然后，筛入低粉

步骤 8

压拌成团，看到无干粉即可，不要过度搅拌，避免面团起筋

步骤 9

接着将面团平均分成15克/份，揉圆

步骤 10

再将揉好的面团摆入不粘烤盘中，用手掌心轻轻按压一下，刷上蛋黄液，再将坚果置于面团中间，然后再按压一下

步骤 11

放入提前预热好的烤箱，170℃20分钟，已经满屋飘香啦～

步骤 12

烤好后及时取出放凉，凉透后即可密封保存

步骤 13

一份散发着浓浓的奶油香味的坚果曲奇，春节宅家必做的甜蜜小点，赶紧撸起来哦～

咬一口就沦陷的//坚果曲奇的小贴士

1、每个烤箱温度都有差异，请自行掌握烤制的温度和时间。 2、用生 & 熟的坚果均可制作，也可以用核桃仁、榛子，都非常美味。

菜谱创建时间：2021-02-01 14:21:07