葱油核桃熏肉吐司

作者： kimoyo

面包机的简单面包方子，盐味儿和糖味儿都不重，喜欢的可以自己调整哈~不喜欢葱油的建议都用黄油。

用料

• 熏肉 70g
• 高筋粉 400g
• 鸡蛋 45g
• 牛奶 220g
• 酵母 4.5g
• 奶粉 16g
• 糖 30g
• 盐 7.5g
• 黄油 25g
• 葱油 20g
• 核桃碎 40g
• 装饰用麦片 少许

葱油核桃熏肉吐司的做法步骤

步骤 1

准备好你家的面包机，该洗干净洗干净，该在搅拌刀上抹油就抹油哈~

步骤 2

把牛奶、葱油、鸡蛋这三样先倒入搅拌缸。

步骤 3

在搅拌缸的一角放糖，另一边的对角放盐。

步骤 4

加入面粉和奶粉，堆平，在中间挖个小坑，把酵母放进去。

步骤 5

启动程序，我先加了15分钟的和面程序，因为ACA的MB600在和面5分钟后就会开始加热，所以你可以选择A、开着盖揉，B、每五分钟停止重来一次，C不管它。不管它的结果是面团会过热哟~

步骤 6

接着运行一个甜面包程序，在和面的10分钟以后再加入黄油。

步骤 7

“哔哔”声响起时可以加入肉和核桃粒。

步骤 8

等和面程序全结束，发酵一会儿之后，拍上装饰用的麦片。

步骤 9

等程序结束，拎出来，脱模晾凉就OK！

葱油核桃熏肉吐司的小贴士

1、昨天拿到面包机，家里没有高粉，下班后没买到，就用了金龙鱼的多用途麦芯粉。事实证明是完全可以拿来做面包的，组织和口感都很好，也有扯丝，不过要凭感觉调整水量哈！如果牛奶那里换成水，就要适当减少一点。 2、核桃仁和熏肉都切碎，但是千万别早放！我怕熏肉搅不均匀就提前放了，结果最后搅碎好多。 3、葱油就是普通植物油里放了葱末然后炸干留下来的，但是超级香！它和黄油的香气混合，搞得我家晚上香到逆天了！ 4、仔细查了很多资料，发现大家说面包机和面普遍容易升温，所以按照爱和自由老师的方法，用了冰蛋和室温水。 5、我没给组织拍照，第一天烤好稍微晾了一下，看了看组织发现还不错就开吃了。第二天带到单位和同事分享，觉得比第一天看起来还要好看o(*≧▽≦)ツ 6、脱模一定要温柔啊！吐司顶部平平的，一点都不诱人的部分曾经很傲人的高耸着！直到我惨绝人寰、惨无人道的把它磕在了晾架上╮(╯▽╰)╭，然后还没有及时把它翻过来，就瞬间变飞机场了。

菜谱创建时间：2012-09-14 15:01:57