炸薯条空气炸锅改良版

作者： 鼓捣猫320

看到一个很好的方子，试做了一下，挺成功。。稍微调整了一点儿。 土豆1㎝见方长条，感觉口感更好。 热开水下锅煮到水再开捞出。 不用放凉，控水后直接裹油裹少量淀粉。 200度，每10分钟翻一次面。直到达到理想色泽。 油要用没什么味道的油。我用的玉米油。

用料

• 土豆 3个
• 淀粉 2小勺
• 玉米油 适量

炸薯条空气炸锅改良版的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成1㎝见方的长条

步骤 2

锅做水煮开后放入土豆条，加一点盐，煮到再次水开马上捞出。如果土豆条比较细就要少煮。

步骤 3

捞出后稍微控一下水，倒入适量油拌匀。不用放凉。

步骤 4

拌油后放一点淀粉，拌匀

步骤 5

空气炸锅200度5分钟预热。。200度,每10分钟翻一次面，随时观察别糊了。我这次制作量大，来来回回翻了4次，最后还差一点火候又加了5分钟。 口感很好。。因为煮的时候加过盐，出锅时就没再放盐。。

菜谱创建时间：2021-02-01 13:09:08