【香辣蟹】（川）

作者： 卑微小宇

菜肴特点:色泽红亮，咸鲜香辣 味型:香辣可口

用料

• 螃蟹 1000克
• 辅助料 淀粉
• 调味料: 料酒，四晶体，川椒，麻椒，豆瓣酱，香辣酱，白芝麻，小料，红油

【香辣蟹】（川）的做法步骤

步骤 1

①将蟹去壳，剁成四块儿，洗干净拍干淀粉，入六成油锅中炸熟，蟹壳另炸摆盘边

步骤 2

②锅加底油，下辣椒麻椒炒香，下豆瓣酱，小料，香辣酱炒香，出红油 ③放入蟹肉翻炒加盐味糖，白芝麻，红油调好味，装入蟹壳即可

菜谱创建时间：2021-02-01 10:24:26