准备： 1常温蛋2个，糖粉40g混合在一起（手动打蛋器搅拌开，一直打到没有蛋筋，不能用力太狠，不然会产生气泡），接着加入60克牛奶搅拌均匀，再加入35克低筋面粉搅拌均匀，一直到无颗粒，紧接着再加剩下的牛奶120克搅匀。 2融化黄油(黄油用隔水加热融化），搅匀后将黄油倒入上述液体再搅匀，过筛。再加入红丝绒食用色素至自己喜欢的颜色，放置10分钟。
做法： 1.蛋皮：平底锅，中火烧热，（手在离锅底10cm左右感受到热量即可），用勺子舀入面糊转动锅身，让面糊均匀的布满锅面，用牙签沿锅底边缘划一个圆形，让最后成型的蛋皮边缘是规整的圆形作为福袋的收口，之后改为小火见到饼皮底部有小或大气泡均匀产生，然后将蛋皮移出来，在盘子里牵平。封保鲜膜，冷藏10min。 2.戚风蛋糕底用磨具，压好直径5-6cm，厚度0.8cm的蛋糕片。 3.切水果，3个草莓，对半切，剩下5个草莓，切草莓粒 4.打淡奶油：打自动蛋器垂直于桌面，装奶油150g，砂糖46g的容器倾斜，先将奶油打到2倍高度，再顺时针用打蛋器打至有纹理感。备用。
拿出蛋皮，选择好看的一面作为福袋外侧，依次在蛋皮的中央放入做好的-戚风蛋糕片-奶油-草莓粒-奶油-戚风蛋糕片-奶油，再将戚风蛋糕片的一周涂上奶油(注意奶油涂抹的时候，底部多一点，顶部少一点奶油，让福袋呈倒三角状）。 把蛋皮沿着中央的蛋糕折叠起来（像烧卖一样），绑上红丝带，然后在表面放上水果（蓝莓和草莓），冷藏1h，就可以拿出来吃了。