准备好需要的食材。
酵母倒入38左右的温水里。
搅拌融化。
倒入称重好的面粉里面。
直接用手搅拌，至无干粉颗粒。
把面团放在案板上面，双手像洗衣服一样用力搓揉。
搓揉至光滑有弹性后，双手整形成圆球状。
新入手的机器就是这款，华帝纯蒸箱ZB02。
选择蒸箱智能模式，代码s01,就是馒头的发酵功能。
面团放入不锈钢盆，盖保鲜膜，放入蒸箱，开始发酵，因为是智能蒸箱，放进去以后，就不用操心了，机器自动设定温度38度，时间45分钟，湿度75%，开始工作。
45分钟结束后。
面团发酵至两倍大。
撕开面团光滑的表皮，可以看到内部非常多的蜂窝气孔，说明发酵的非常到位。
整形成长条。
拿擀面杖把面团换成长方形的我面片。
取适量玉米油。
将有刷匀。
均匀的撒上食盐跟花椒粉。
最后放上葱花。
由下而上将面片卷起来。
卷好搓长。
用刀把卷好的花园胚，均匀的切好。
两个一组重叠，360度旋转，两头藏到面团的地步。
全部整形完成。
再次放入蒸箱里面，用智能模式发酵15分钟。
10分钟过后，选择标准蒸100度，25分钟，开始蒸制。
25分钟，好快，瞬时就可以尝到美味的椒盐花卷了。
给大家看看我们的成果，非常好吃。
酵母用温水化开，面团的发酵速度会快一些，面团揉制一定要用尽全力，面团揉的越好，做出来的馒头就会弹性十足。