糖霜山药豆

作者： 小格做辅食

3块多钱买了两兜山药豆，用其中一兜做糖霜山药豆，甜甜大人小孩儿都爱吃，还能健脾，当小盆友的零食再合适不过啦

用料

• 山药豆 500克
• 白砂糖 200克
• 水 100ml

糖霜山药豆的做法步骤

步骤 1

山药豆清洗干净蒸熟 可以水中加面粉揉搓清洗的更干净 蒸大概十来分钟就熟了 放一边控干水分

步骤 2

不粘锅放白砂糖和水，煮开后转小火不停搅拌

步骤 3

大概熬成这样子就可以关火倒山药豆了

步骤 4

搅拌一会儿温度降下来就会慢慢变白啦

步骤 5

糖霜以肉眼可见的速度变白变硬

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步骤 6

步骤 6

完成啦，一口一个超好吃

糖霜山药豆的小贴士

1.山药豆蒸熟后要铺开晾干 2.熬糖那一步最关键，轻了不好会结霜，熬过了就成块块儿了，这个状态比较难用语言表达，看我视频中状态

菜谱创建时间：2021-01-31 20:55:34