不会不成功の萝卜糕

作者： 豆豆冇得赖床

用料

• 白萝卜 3斤
• 粘米粉 450克
• 澄面 50克
• 水 100克
• 调味料（看下文） 适量
• 辅料（看下文） 适量

不会不成功の萝卜糕的做法步骤

步骤 1

辅料包括:冬菇，虾米，瑶柱，腊肠，腊肉，花生 辅料的种类可以根据自己的喜好跟钱包来，多少自己定哈

步骤 2

干香菇洗干净，泡发，泡发好后水不要倒

步骤 3

瑶柱，虾米洗干净，泡发，水不用太多，泡发好后也不要倒

步骤 4

白萝卜去皮刨丝，流出来的萝卜水不能倒掉，乖乖接好…

步骤 5

香菇瑶柱虾米泡发好后，把香菇，虾米切丁，瑶柱弄碎

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步骤 6

步骤 6

先把材料都量好，操作过程一气呵成

步骤 7

热锅，倒油，把冬菇虾米腊肠瑶柱爆香，装起来

步骤 8

不用洗锅，炒萝卜，翻炒几下后把泡瑶柱冬菇的水（100克）倒下去，盖盖子煮

步骤 9

煮到萝卜软，出汁

步骤 10

把冬菇等辅料倒下去，翻炒均匀，盖盖子继续煮8分钟左右

步骤 11

调味可以按自己喜好，盐啊糖啊胡椒粉啊之类的，可以试试咸淡再加，毕竟辅料自带咸味

步骤 12

关火，把粉全部倒进去，立刻翻拌均匀，这个步骤需要点力气，加油哦… 看起来干干的，但是千万千万不要再加水了！

步骤 13

入模具，按紧实，上锅蒸30-40分钟

步骤 14

放凉煎一下更香哦…

菜谱创建时间：2021-01-31 19:57:23