紫色的是紫薯切片蒸熟，放凉后用叉子按压成泥，加面粉和酵母，还有适量的水揉到面团光滑就好。
绿色就是上面菜谱上介绍的那样掌握好小苏打的比例就好，我是根据菠菜汁的比例来加小苏打和酵母的，然后添加面粉。这样不会有剩菠菜汁的烦恼。菠菜汁是用的菠菜叶子，切碎加了很少的水，榨汁，过滤得来的(我用的搅拌棒)。
这个是我家宝贝做的。 静置30分钟，冷水上锅。烧开后蒸15－20分钟(根据馒头的大小)焖5分钟即可。