煮年糕

作者： 啊呀的铺子

年糕年糕步步高升年年高

用料

• 年糕 两支
• 青菜 500g
• 鸡蛋 1个
• 腊肉 些许
• 红萝卜 1支根
• 大蒜子 些许
• 大蒜叶 些许
• 干辣椒 些许
• 虾米 些许
• 味精 些许
• 料酒 些许
• 盐 些许
• 油 些许

煮年糕的做法步骤

步骤 1

配料切好备用

步骤 2

选了菜子头洗净切段备用

步骤 3

选了黄年糕切片浸水备用

步骤 4

热油加大蒜子 干辣椒爆香，加腊肉炒至变色，加红萝卜 虾米。

步骤 5

倒入切好的菜子头，加盐（加盐前可加入一点点白糖，口感更好）继续翻炒。

步骤 6

加水，散上切好的年糕片，等待烧开。

步骤 7

烧至年糕变软，加打散的鸡蛋一个和切好的大蒜叶，加些许味精料酒，翻炒片刻入味即可出锅。

步骤 8

吃上一碗自己煮的美味年糕，心里美美哒！

煮年糕的小贴士

快过年过节了，用心备些年糕，预示着我们对新一年的期待以及对家人一份美好的祝愿。

菜谱创建时间：2021-01-31 11:23:03