牛奶蛋糕卷

作者： 拾柒巫师

用料

• 见步骤

牛奶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶50g+玉米油50g乳化混合，筛入低筋面粉60g，Z字型混合，至无干粉。

步骤 2

面糊中加入5个蛋黄，Z字混合均匀。

步骤 3

5个蛋白+50g白砂糖，打至湿性发泡。

步骤 4

预热烤箱160°

步骤 5

混合蛋黄糊和蛋白泡，倒入28cm*28cm模具中。

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步骤 6

步骤 6

160°30m

菜谱创建时间：2021-01-31 11:17:53