最简单没有之一👉🏻宫廷桃酥

作者： 福大大小厨房

超级快手让烘焙新手信心大增的方子，一个蛋抽一个刮刀一个面盆六种材料半个小时，做就对了，一定不会让你失望✌️ 原方子来自于一小点，我在这里减了20克糖，记录一下方便自己下次使用～

用料

• 油 65克
• 低筋面粉 130克
• 糖 25克
• 蛋黄 20克
• 泡打粉 5克
• 盐 1克

最简单没有之一👉🏻宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1

盆子里倒入油65克，加入糖25克，盐1克，搅拌均匀

步骤 2

一个鸡蛋的蛋黄分离出来，差不多18-20克，打散，挖出一勺蛋黄一会儿刷桃酥用，挖出来的重量用蛋清补上，倒入盆中搅拌均匀

步骤 3

130克低粉和5克泡打粉稍微混合一下，过筛加入盆中，用刮刀将材料拌匀成面团

步骤 4

面团可以做八个桃酥，每个小面团大概30克左右，揉成圆球放到垫了烘焙纸的烤盘

步骤 5

小面团按扁，中间按的凹进去，刷刚刚挖出来的蛋黄液，撒黑芝麻

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热170C/340F，烤20分钟左右，上色后就可以出炉了，出炉的时候最好不要碰，很脆弱，稍微变凉一点再转移到饼干架子上，晾凉就变酥啦

菜谱创建时间：2021-01-31 02:41:04