煎饼果子

作者： 成都用户

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用料

• 面粉 500克

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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煎饼果子的小贴士

（软皮杂粮）煎饼果子面糊 2000克水（夏天用凉水冬天用温水） 3克盐 3克糖 1500克面粉（或者1400克高筋粉+100克杂粮粉，或者1400克高筋粉+50克细玉米面+50克细黄豆面） 用4两的勺子，大约180克面糊一个饼皮，1斤面7个左右，一袋面粉350个左右！ 温馨提示：准备100到200克水做微调，因为面粉的吃水度不一样，特别到了夏天水分挥发的快，如果时间长没用完，需要再加点水搅拌均匀，新手可以加1到2个鸡蛋起鏊子 搬运b站腾宝乐煎饼果子 侵删

菜谱创建时间：2021-01-30 23:00:09