铸铁锅，低碳版羊肉手抓饭

作者： Deci329

冬天，唯有羊肉可以和这个冬季最有情调。羊排手抓饭，那是最简单又好吃的存在。 新买的铸铁锅，没有辜负我对它的爱。做出来也是味道鲜美！ 幸福感爆棚了！ 好吃😋😋

用料

• 大米 1小杯
• 熟杂粮饭（红豆，绿豆，藜麦，黑米，糙米，红米） 100克
• 胡萝卜 半根
• 羊排 150克
• 孜然（可不要） 1勺
• 白洋葱 四分之一个
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 黑胡椒碎 1小勺
• 羊油（没有就随意了） 10克

铸铁锅，低碳版羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

放油（最好羊油），没有就随意吧。 先炒洋葱，再放胡萝卜🥕，然后放羊排（羊排提前用水泡2小时，去血水）。 让羊排炒出油，出香味。 放黑胡椒碎+生抽+盐+孜然

步骤 2

放入泡好的大米，以及煮熟的杂粮饭。

步骤 3

加开水（一定是开水）没过肉和米

步骤 4

盖上锅盖，中火开后，换小火焖40-1个小时。

步骤 5

米饭熟了，水干后拌匀，就可以吃啦

展开全部

步骤 6

步骤 6

这是我的低碳版手抓饭

铸铁锅，低碳版羊肉手抓饭的小贴士

不喜欢太稀了，可以稍微少放点水。

菜谱创建时间：2021-01-30 22:35:39