酸甜可口山楂排骨

作者： Jamie菜鸟烹饪

这就是一人份的啊，250克估计就7，8块小排骨吧

用料

• 排骨 250克
• 冰糖 8-10颗
• 山楂 8个
• 清水 一碗
• 大葱 一小段
• 姜片 3-4片
• 生抽 2-3勺
• 老抽 半勺
• 盐 少许
• 八角 1个

酸甜可口山楂排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加姜片稍微煮一下，基本变色捞起吧

步骤 2

锅内加油，炒香葱姜，下入排骨翻炒至金黄，加生抽，老抽，冰糖，还有4-5颗山楂吧（山楂我怕不入味，对半切开了去核）

步骤 3

加水没过排骨，放入一颗八角，大火烧开，转小火，盖上盖子煮吧

步骤 4

煮个大概一小时？没仔细数过 反正至少50分钟吧，开盖加盐和剩下的几颗山楂（为了好看，此处加的山楂是完整的没有对半切开）

步骤 5

炒匀，大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2021-01-30 20:44:52