红薯蒸熟,去皮,捣碎成泥。
加入木薯粉,搓成条,切小块。
水开后,煮
煮至漂浮状,捞出,过冷水,更筋道。
煮红薯木薯丸的同时,小美煮水开后(可以直接倒入开水,节省时间),放入西米,25分钟/速度1,捞出,过冷水,西米晶莹剔透。
红薯木薯丸,西米,糖水,混合,冰镇后也好喝。