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快手家常菜开胃酸辣土豆丝的做法

快手家常菜开胃酸辣土豆丝

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作者: Untei
Untei
广东人菜式清淡为主,若是加上这么一道酸辣脆爽的开胃下饭菜,岂不美哉 颜值可以,又快又好吃,待客也不错哦

用料

快手家常菜开胃酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮,买土豆一定要注意买不带芽的哦。土豆发芽有毒大家应该知道

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的土豆不大,对半切块。如果土豆大可以稍微切小块,为待会切片准备(因为土豆圆圆的,对半切好处是刀不容易打滑,安全)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切丝,泡冷水,去掉些土豆本身的淀粉(粗细看个人喜好,我喜欢肉一点。你也可以用刷子刷)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,热水过2-3分钟左右,熟了就行,然后冲下冷水沥干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切点青椒丝,红椒丝(干的不干的都行),拍两个蒜瓣,准备一点花椒和八角,没有也没关系

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油烧开,倒入蒜瓣,干红椒,花椒和八角炒香,倒入土豆丝,翻炒一下,倒入适量醋,加盐,个人喜好可以一点糖。最后加入青椒丝(后面加入不容易变色)。翻炒均匀就可以出锅了~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单快捷,咋做都好吃😋

快手家常菜开胃酸辣土豆丝的小贴士

土豆要挑没发芽的 建议醋比盐先放 青椒丝红椒丝点缀好看,晚点放,不会变色

菜谱创建时间:2021-01-30 19:54:39
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