🍓草莓奶油蛋糕🍰（全蛋海绵蛋糕底）

作者： 7小姐

野餐的蛋糕～祝美岐妹妹生日快乐🎂🎈🎁 🎂全蛋海绵蛋糕： 3个鸡蛋（去壳后140克） 25克玉米油 40克牛奶 90克低粉 80克白砂糖 10克蜂蜜 史上最少的工具，主要是懒得清洗。 工具：一个盆、一个打蛋器，一个玻璃量杯、一把刮刀、一个6寸模具（模具提前用油纸放入底部和围边防粘） 1.鸡蛋白砂糖蜂蜜放盆里，隔热水边加热边高速打发，到差不多手温40度取出继续打发至画8字留下明显痕迹； 2.玉米油牛奶倒玻璃量杯用刚刚的锅隔热水保温； 3.低粉分两次过筛到全蛋液里翻拌至无干粉； 4.不用洗打蛋器直接低速把玉米牛奶液混合乳化均匀；取一部分蛋糕糊与其混合再与剩下的蛋糕糊混合翻拌均匀。 5.预热好的烤箱中下层170度35分钟，上色很深，高度6.5厘米，切成三片2厘米薄片，剩下一片薄的自己吃掉。 🎂夹心&抹面奶油：（雀巢250克+欧德堡50克） 300克淡奶油+100克草莓酱+10克糖粉 余一点点，下次可以250克淡奶油，抹薄一点。 🥃：抹蛋糕糖水：100克水，20克糖左右。（不抹也行，抹了会没那么干） 🌸裱花奶油：（欧德堡） 60克淡奶油，5克糖粉。 🍓夹心草莓：5-6颗切片 🍓装饰草莓：6颗

用料

• 如上

🍓草莓奶油蛋糕🍰（全蛋海绵蛋糕底）的做法步骤

步骤 1

海绵蛋糕

步骤 2

表面草莓是切夹心草莓时切下来的，用草莓叶蒂装饰

步骤 3

6齿裱花嘴，倾斜45度挤大朵花

步骤 4

抹面夹心奶油淡淡的粉～不加色素。草莓酱可以自己熬～甜度自己调整

步骤 5

啦啦啦啦

展开全部

步骤 6

步骤 6

打包野餐

步骤 7

打开有惊喜

菜谱创建时间：2021-01-30 19:00:59