【东芝微蒸烤RD7000】杂蔬玉米面窝窝头🏵🏵

作者： 柠檬lemon555

健身达人最爱的杂粮配杂蔬，面粉混合做出来的窝窝头口感一级棒，杂蔬里也放了牛肉粒营养加分

用料

• 玉米面（面团） 150克
• 中筋面粉 120克
• 温水 160克
• 酵母 4克
• 白砂糖 10克
• 牛肉粒（杂蔬） 适量
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 适量

【东芝微蒸烤RD7000】杂蔬玉米面窝窝头🏵🏵的做法步骤

步骤 1

将面团中的食材混合一起（水的量根据面的吸水性酌情增减）

步骤 2

和成面团

步骤 3

放进一体机中发酵35度40分钟

步骤 4

发酵至两倍大取出排气，先搓成长条再分割成八个面剂（每个55克左右）

步骤 5

先搓圆再从底部用大拇指掏出一个洞（不宜太薄会塌，尽量边缘厚洞口深）

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步骤 6

步骤 6

做好后放到蒸烤架上

步骤 7

二次发酵35度20分钟

步骤 8

选择纯蒸模式20分钟即可

步骤 9

把所有的杂蔬处理一下，改刀切成丁

步骤 10

起锅烧油，先煸炒胡萝卜再倒入其他蔬菜和牛肉粒，加一勺耗油、一勺老抽、两勺生抽、少许鸡精和盐小火焖炒熟

步骤 11

蒸好的窝窝头翻面，再洞洞里填满蔬菜粒即可

步骤 12

太好吃啦！

菜谱创建时间：2021-01-30 17:20:10