备全料（碗里是蜂蜜）
锅中烧水，将放入奶油芝士、牛奶、黄油的碗坐入其中，用硅胶刀搅拌至彻底融化。
搅拌到视频中的状态就可以了，然后将碗拿出待温度下降到40度左右（为了下一步加入蛋黄避免烫熟的操作）
碗中加入两只蛋黄继续搅拌均匀。
加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀（搅拌手法画Z字型）
手法操作如视频
插曲:6寸模具底部放油纸操作（可以在一开始准备阶段进行，也可以在搅拌完蛋黄糊的这个时候进行）
蛋清中滴入5滴柠檬汁，然后将准备好的白砂糖分三次加入蛋清。
第一次加入白砂糖打到这个程度，冒大泡。
第二次加入白砂糖打到这个程度，小小泡很细腻。
第三次加入白砂糖打到打蛋器提起冒小短尖就好了。打发完成😊。这个时候同时去预热烤箱（150度10分钟），烤盘里放入二分之一的水。
将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中按照视频手法翻拌。
将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊搅拌完成的效果如视频。 搅拌好了面糊，同时烤箱预热也完成了。
将面糊倒入模具，使劲震动几下，排出气泡。
烤盘中的水不要倒，整个烤制过程都需要它。烤盘上搭上烤网架放进模具开始烤。 150度60分钟。中途观察烤箱门上如果有水蒸气可以打开烤箱门排一下水气。60分钟到了以后调整温度到165度再烤5-10分钟，表面上色。（这个最后的上色时间要认真观察，每个烤箱有所差异）。时间到烤制完成不要立即取出蛋糕，在烤箱中闷15分钟。
取出蛋糕，脱模，表面刷上蜂蜜水（蜂蜜里少加一点点水，就是稀释蜂蜜了）😛
然后就可以享用啦～太美味～
前期准备工作: 1.所有备料称重装入容器备用 2.蛋黄和蛋清分离分别装入两个容器 3.将家用调理纸（油纸）按照6寸模具底部大小剪好，铺在模具底部。