【记录】平价“阿胶”糕

作者： 吃吃喝喝段可爱

冬天到了 又到了进食阿胶糕的时候。 看着阿胶的价格 瞬间没有动力。再加上宝宝们也不能吃，无意中想到用麦芽来做。 于是乎有此成品👇

用料

• 核桃 300克
• 红枣 200克
• 黑芝麻 300克
• 枸杞 100克
• 麦芽糖 460克
• 温水 100克

【记录】平价“阿胶”糕的做法步骤

步骤 1

核桃洗干净 进烤箱150度 40分钟！ （本来想做去皮的、这样会没有苦涩味…但是 我后面完全没耐心😂😂😂）

步骤 2

红枣去核，剪小备用

步骤 3

枸杞要洗干净 沥水。

步骤 4

黑芝麻一定要洗干净！！！ 160度 20分钟

步骤 5

所有的材料都准备好 进烤箱100度保温。

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步骤 6

步骤 6

麦芽糖和温水进锅里 中小火 搅

步骤 7

一直到“沸腾”状态！一定要不停搅拌！防止糊底

步骤 8

挂旗状态！放材料！

步骤 9

除了黑芝麻以外的材料全部加进去。 【看着就超级有食欲】 一直翻拌哟

步骤 10

当所有的翻拌均匀，关火。下黑芝麻！ 继续搅匀称！

步骤 11

整形！ 然后丢入冰箱 冷藏让它冷却。 我忘记了拍照。 放张“整容恢复期”给你们看看👀

步骤 12

撕掉油纸 我这个好像不是油纸！撕掉的时候好浪费 哭唧唧 o(╥﹏╥)o

步骤 13

费劲全力终于去掉了那层纸😭😭😭

步骤 14

切它👀

步骤 15

超级好吃😋

【记录】平价“阿胶”糕的小贴士

注意火不要太大！

菜谱创建时间：2021-01-29 18:28:24