手打糍粑

作者： 白柳86

我老家是湖北天门，我一直很喜欢吃我们那的糍粑。做法大概是把糍粑煎好，撒上白糖，虽然很简单，但是很怀念那个味道。正好亲戚在群里发了一个打糍粑的视频，我赶紧向亲戚请教了一下，大概明白了方法。 其实之前也在下厨房搜过相关菜谱，但是发现大多都是糯米粉版的，手打的做的也都是黄豆粉糍粑，没有做记忆中那个糍粑的。所以只能自己上阵了(￣ー￣) 菜谱不太正宗，纯粹自己方便记录，不喜勿喷

用料

• 糯米 随意
• 清水 适量

手打糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米用清水泡一夜，第二天拿出来上锅蒸熟

步骤 2

用擀面杖敲成泥状，包保鲜膜整形

步骤 3

放冰箱冻硬，就可以切片煎了

手打糍粑的小贴士

本方子做出来的糍粑可以煎或做红糖糍粑

菜谱创建时间：2021-01-29 16:43:03