爆炒香辣《芹菜炒羊肉》

作者： 食光手作

冬季真的很适合吃羊肉，但许多人不喜欢羊肉的膻味怎么办？别担心～～赶紧来试试这道菜！ 羊肉搭配了沙茶酱独有的香味，用爆炒烹调方式，香香辣辣使之更容易入口开胃哦！

用料

• 台湾牛✖️牌沙茶酱 2勺
• 羊肉卷 一份
• 芹菜 一把
• 蒜头 3瓣
• 小辣椒 一条
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 盐和鸡粉 少许
• 淀粉 一小勺

爆炒香辣《芹菜炒羊肉》的做法步骤

步骤 1

✔️准备好食材

步骤 2

✔️滚开水放少许料酒，汆烫一下羊肉出浮沫，捞起备用

步骤 3

✔️下油炒蒜头和小辣椒 ✔️放芹菜快炒一下 ✔️放羊肉和沙茶酱先快速拌炒一下，紧接放少许酱油、盐巴、鸡粉、糖，再下一点开水，快速拌炒均匀 ✔️最后加淀粉水拌匀，汤汁微微浓稠即可

步骤 4

✔️盛盘

菜谱创建时间：2021-01-29 14:47:43