肉片玉米笋

作者： 湘西许姐

用料

• 玉米笋 10根
• 肉 350克
• 黑木耳 10朵
• 芹菜 1根
• 蒜苗 1根
• 干辣椒 5个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 老姜 1块

肉片玉米笋的做法步骤

步骤 1

肉切片，用盐+生抽+老抽+料酒+淀粉+老姜末腌制十分钟。

步骤 2

木耳泡发洗净，焯水2分钟备用。

步骤 3

玉米笋斜切成厚片备用。

步骤 4

芹菜和蒜苗切段备用。

步骤 5

起锅烧油，下入干辣椒爆香，下入腌制好的肉片炒至变色，出锅备用。

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步骤 6

步骤 6

锅留底油下入木耳和玉米笋翻炒两分钟，加入适量的盐搅拌均匀，加入适量的水煮至断生。

步骤 7

倒入肉片翻炒均匀。

步骤 8

加入芹菜和蒜苗段翻炒均匀即可出锅装盘。

步骤 9

完关出锅。

菜谱创建时间：2021-01-29 14:02:43