吐司片切去边，从中间横竖切开，两两摞起，1片吐司片可以做成2个西多士，3片吐司就是图中的6个。我用的全麦面包。
每个西多士里取出来一片，涂上一层花生酱，不要涂太薄。我用的是四季宝柔滑花生酱，挺不错的。
然后打匀鸡蛋，把每个西多士放到里面六面都蘸上蛋液。锅热后转小火，倒油，放入裹好蛋液的西多士，记得全程小火煎。
勤翻面，六面都要煎到，表皮盛金黄色，有漂亮花纹就可以了。
盛出来之后淋上炼乳，就可以开吃了。
口感是厚实的，中间是浓浓的花生酱，趁热吃更好吃！
3片吐司片，用了两个全蛋后蛋液还剩一点点，估计能再裹上半片-1片吐司的样子。如果怕浪费，可以只打1个鸡蛋，然后兑点牛奶裹。