简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面

作者： 小溪sara

所有用料两人份

用料

• 鸡腿 两只
• 葱 一把
• 姜 适量
• 麻油 适量
• 料酒 适量
• 盐，黑胡椒，辣椒，食用油 适量

简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的做法步骤

步骤 1

所有食材在这里

步骤 2

首先从切碎，葱白和葱绿分开，另外留几根葱白和姜切片放在一起用来煮鸡肉

步骤 3

把葱绿转移到一个稍大点的碗里，加小勺盐拌匀

步骤 4

鸡肉入冷水，加入葱白姜片和一勺料酒，煮到快要开的时候转中小火加盖焖煮约25-30分钟

步骤 5

煮鸡肉的时候可以开始熬葱油，平底锅里加三小勺食用油和两勺麻油，放入剩下的葱白，中小火加热大概十分钟，

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步骤 6

步骤 6

在刚才伴盐的葱绿的碗上架一个漏网，把锅加热好的葱油倒进去搅拌均匀

步骤 7

鸡肉筷子戳一下，能轻松戳入说明煮熟了，准备一碗冰水

步骤 8

鸡肉拿出来表面撒一层盐

步骤 9

放进保鲜袋丢进冰水里让鸡肉降温并且鸡肉会更鲜嫩

步骤 10

刚刚调好的葱油里加一大勺鸡汤和适量黑胡椒

步骤 11

鸡头冷却后，切开摆盘，葱油浇上，就做好啦

步骤 12

剩下的鸡汤别浪费！可以用来煮面和蔬菜！

步骤 13

健康美味的晚餐就搞定啦

简单快手晚餐：葱油鸡和鸡汤面的小贴士

如果想吃拌面的话，分享拌面调味酱：葱油留一点和适量花生酱或者芝麻酱搅匀，加两小勺酱油，一小勺老干妈，半勺醋，和半勺白糖，还可以加一小勺鸡汤。超美味的拌面就好啦～

菜谱创建时间：2021-01-29 06:32:14