老鸭萝卜粉丝煲

作者： 归家小厨

老鸭萝卜粉丝煲降三高、预防感冒、健胃消食，增强免疫力。适用慢性胃炎、肠炎病人，免疫力低下者及养生者。 医学著作上注明鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……“， 鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，而秋冬是容易上火的季节，吃鸭可以除秋燥，在全国多地，秋天吃鸭已经成为了一种饮食传统。

用料

• 鸭腿 2只
• 水果萝卜 200克
• 粉丝 半把
• 葱 10克
• 姜 几片
• 香菜 1根
• 料酒 5ml
• 蚝油 8ml
• 花椒粒 12粒
• 生抽 5ml
• 炖肉料包 1包
• 盐 8克

老鸭萝卜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

准备好鸭腿。

步骤 2

准备好葱姜，切好待用。

步骤 3

准备好水果萝卜，切好待用。

步骤 4

准备好粉丝、香菜。

步骤 5

锅中烧开水，放入鸭腿，放入姜片和料酒，煮去血水和腥味。

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步骤 6

步骤 6

鸭腿洗净放入砂锅中。

步骤 7

锅中倒入水，大火煮开锅。

步骤 8

撇掉表层的油和雪水沫儿。

步骤 9

放入葱姜。

步骤 10

再加入生抽、蚝油。

步骤 11

再加入炖肉料包，盖盖儿炖20分钟。

步骤 12

加入萝卜继续炖煮10分钟。

步骤 13

加入盐。

步骤 14

放入粉丝，继续炖5分钟。

步骤 15

撒上香菜末。

步骤 16

关火，起锅了。

步骤 17

养生老鸭萝卜粉丝煲就上桌了！

步骤 18

清热去火，好吃极了！

菜谱创建时间：2021-01-29 00:26:55