香肠麻料香肠

作者： 恬恬啊

用料

• 生抽 30g
• 白酒 65g
• 肉 6斤
• 肠衣 一包
• 好人家麻料香肠料 1包刚好6斤的料
• 红曲米粉 6克颜色不够在加点

香肠麻料香肠的做法步骤

步骤 1

准备后腿肉6斤

步骤 2

切成片。放入盆中。

步骤 3

要这种有肥有瘦的。

步骤 4

👌满满一锅电饭煲。

步骤 5

再准备一包调料。

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步骤 6

步骤 6

网上买的好人家麻辣香肠调料 ，之前自己配的料也有，但是这次想尝试一下不一样的。

步骤 7

然后再准备点白酒。我买的是10块钱一斤的。忘记是几度的了，56度吧好像。

步骤 8

外面称斤了，所以只有塑料瓶罐。人家自己做的。

步骤 9

准备64克白酒 用来增香杀菌。因为我买来的肉没有洗。

步骤 10

准备红曲粉用来调色。

步骤 11

我是用了6g，从来也没弄过，估量着来吧。

步骤 12

把所有的料倒进去。

步骤 13

搅拌了5分钟的样子。

步骤 14

多搅拌一下入味点。

步骤 15

充分搅拌以后是这样的。

步骤 16

准备好肠衣，我网上买的 猪小肠肠衣，然后用水泡一下，放点生姜，大蒜。温开水泡的

步骤 17

这个是腌了两三个小时的样子。

步骤 18

👌准备

步骤 19

工具。

步骤 20

把。肠子套在工具上。

步骤 21

这样

步骤 22

。

步骤 23

网上买来有教程

步骤 24

。

步骤 25

OK了

步骤 26

👌

步骤 27

好了以后准备点温开水烫一下，不知道为什么外面卖肉的教的哈哈哈，放下去就拿起来

步骤 28

OK

香肠麻料香肠的小贴士

按自己想法做的因为成功一次了所以在来一次和大家分享一下，

菜谱创建时间：2021-01-28 23:33:30