（失败的）原味欧包🙈

作者： FUN口阿

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

（失败的）原味欧包🙈的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，酵母，白砂糖，牛奶混合均匀

步骤 2

倒入高筋面粉，搅拌成团

步骤 3

揉出粗膜后，加入黄油继续揉，这个过程有点费力，直到揉出细膜，室温发酵40分钟左右，冬天60分钟，直到面团发至2倍大

步骤 4

分成4个面团，松弛15分钟

步骤 5

凹好造型 放入烤箱发酵30分钟，直到1.5倍大

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步骤 6

步骤 6

发酵完毕取出，筛高筋面粉，割划痕

步骤 7

烤箱170度烤15分钟，由于烤箱温度过高，面包好快就焦了

步骤 8

新鲜出炉，温度要看烤箱的性子，15分钟是足够的。

菜谱创建时间：2021-01-28 21:34:00