超简单的凉拌莴笋

作者： 宣木子27

一道超级简单又爽口的凉拌菜 能把它做好的唯一要求就是莴苣一定要切丝，越细越入味的那种～

用料

• 莴笋 1根
• 香油 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 半勺
• 葱 2根

超简单的凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

把莴笋去皮切丝，撒两勺盐（这是一根莴笋的用量哦），把盐抹匀后静置10分钟，可以观察莴笋出水，把水倒掉

步骤 2

腌过的莴笋就是软软的形态了～

步骤 3

热油下葱白爆香（家里有多余的大葱葱白，就一起下去爆香了）

步骤 4

等到葱白段呈现咖啡色，就可以关火了。 把葱白全部捞出来～

步骤 5

倒入提前腌制好的莴苣丝 加入两勺香油（芝麻油） 加入加入半勺白糖 和热油搅拌均匀（边搅拌记得边尝一下口感，淡了加盐，咸了加糖。easy～）

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步骤 6

步骤 6

最后把小葱叶部分切好，放进去～

步骤 7

装盘出锅！

超简单的凉拌莴笋的小贴士

莴笋不需要提前用热水烫熟 用葱白烧热油后一定要马上下莴笋，油凉了就不香了～ 这个菜真的简单又爽口，就是考验刀功

菜谱创建时间：2021-01-28 15:38:57