简易版罗宋汤

作者： 澍妈私房

喜欢番茄🍅味道的蔬菜汤，可配米饭，可配面包🍞吃完暖暖的，又是菜又是汤

用料

• 土豆 1个
• 包菜 1/4个
• 洋葱 半个个
• 西红柿 1个
• 番茄酱 3-4勺
• 胡萝卜 1/3根
• 牛肉 200克
• 盐 少许
• 糖 少量克
• 黄油 40-50克
• 生抽 1勺
• 鸡精 少量
• 番茄膏 适量或不加

简易版罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉泡净血水。

步骤 2

如图准备所有配料（如图） 牛肉不用腌制，包菜手撕方便吃的大小即可

步骤 3

1.锅底放入黄油融化，依次放入洋葱，胡萝卜，土豆，牛肉炒出香味。 2.再加入新鲜的番茄🍅（可以切块，也可以料理机打碎，如果打汁的，后面减少加水量即可） 3.加入番茄酱（根据自己喜欢味道和汤的颜色浓度控制量），有番茄膏可以加，没有也可以，好吃就行，没必要过于纠结😄 4.加入水，水开转中小火炖煮，土豆熟后，开始调味，加入少量白糖提鲜，咸味靠生抽和盐（自己试味道调整量，众口难调）

步骤 4

汤味儿满意后，最后放包菜，之后根据喜好调整浓稠度，加入鸡精就可以出锅啦！

简易版罗宋汤的小贴士

黄油，番茄酱是此汤的灵魂！炖煮时间长更好吃！

菜谱创建时间：2021-01-28 12:08:34