酱鸭舌

作者： 诗诗的美食世界

在家突然想来点小酒，最佳酒配

用料

• 鸭舌 450克
• 桂皮 1小块
• 料酒 80克
• 姜 3片
• 香叶 2片
• 冰糖 30克
• 老抽 10克
• 生抽 20克
• 八角 2个
• 干辣椒 2个
• 花椒 1小撮（可省略）

酱鸭舌的做法步骤

步骤 1

三片姜，下一点料酒，5分钟/50度/速度4.5清洗鸭舌。

步骤 2

水龙头冲干净。

步骤 3

把鸭舌、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒放入主锅。

步骤 4

25分钟/Voroma反转速度1烹煮......

步骤 5

5秒/反转速度3颠勺，出锅

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步骤 6

步骤 6

是不是很诱人😍

步骤 7

开动。

酱鸭舌的小贴士

在烹煮过程中可以调5秒钟至反转速度2，然后调回速度1，让鸭舌上色更均匀。

菜谱创建时间：2021-01-27 22:40:01